Zatrucie lodami: jak uniknąć dolegliwości żołądkowych na wakacjach?

Ile razy będąc na wakacjach nagle musiałaś walczyć z nieprzyjemnymi dolegliwościami po zjedzeniu lodów? Zatrucie lodami może przytrafić się Tobie lub Twojemu dziecku w najmniej oczekiwanym momencie. Jakie są czynniki ryzyka i jak uniknąć zatrucia? Co zrobić, gdy zauważysz pierwsze objawy zatrucia lodami u dziecka?

Co odpowiada za zatrucie lodami?

W gorące letnie dni najchętniej schładzamy się zimnymi napojami bądź kolorowymi lodami. Uważaj jednak, gdyż taka przyjemność może zakończyć się nieprzyjemnymi dolegliwościami. Podczas jedzenia lodów może dojść do zakażenia salmonellą – bakterią, która pojawia się przeważnie w surowym mięsie, surowych jajach i mleku.

Nie tylko jedzenie zakażonych produktów bywa groźne. Często do zakażenia dochodzi w momencie niedostatecznego przestrzegania zasad higieny w miejscu produkcji lub przetwarzania żywności. Wysokie temperatury również sprzyjają rozwojowi bakterii.

Zatrucie lodami – objawy, które powinny Cię zaalarmować

Zatrucie lodami wywołuje objawy dość szybko, bo po ok. 20 godzinach od zjedzenia podejrzanego produktu. Ból brzucha po zjedzeniu lodów, wymioty, biegunka, a nawet gorączka to typowe symptomy zakażenia bakterią salmonelli. Do tego dochodzi uczucie osłabienia. Dziecko może też czuć się rozbite i pojawia się też odwodnienie, dlatego warto wówczas sięgnąć po środki stosowane przy każdym zatruciu pokarmowym.

Postaw na leczenie objawowe

Jeżeli zatrucie nie jest silne, zwykle wystarczy lekkostrawna dieta, aby nie podrażniać dodatkowo żołądka oraz częste nawadnianie organizmu. Wyeliminuj na ten czas surowe produkty, unikaj też herbaty i soków. Jeżeli objawy nie ustąpią w ciągu 2-3 dni najlepiej skonsultuj się z lekarzem, gdyż długotrwałe zatrucie może wycieńczyć nawet najsilniejszy organizm. Salmonella jest zaraźliwa, jeżeli więc w domu są małe dzieci bądź osoby o obniżonej odporności, warto (jeśli masz taką możliwość) odizolować je w tym czasie od chorej osoby.

Środki farmakologiczne – jakie stosować?

Jak leczyć zatrucie lodami? Objawy zmniejszysz, sięgając po dostępne w każdej aptece środki. W przypadku zatrucia dobre efekty przynosi leczenie węglem, ale u dzieci szczególnie ważne jest, aby nie odwodnić i nie wycieńczyć nadmiernie organizmu.

Dobrze jeżeli zastosujesz jakieś probiotyki (np. Entero acidolac, Asecurin junior czy Multilac Baby). Podawaj maluchowi dużo płynów. Najlepsza będzie w tym przypadku zwykła woda niegazowana. Unikaj serwowania zimnych i ciężkostrawnych potraw, które niepotrzebnie mogą obciążać żołądek.

Jak uniknąć zatrucia?

Ból brzucha po zjedzeniu lodów oraz inne objawy towarzyszące zatruciu nie należą do przyjemności, dlatego najlepiej zapobiegać takim sytuacjom. W jaki sposób ustrzec się przed zatruciem? Przede wszystkim nie jedz lodów z niepewnego źródła. Jeżeli nie jesteś pewna producenta lub wytwórcy, lepiej zrezygnuj z zakupu takiego produktu, szczególnie latem, kiedy ryzyko zarażenia wzrasta.

Wchodząc do lodziarni, zwróć uwagę czy są w niej przestrzegane zasady higieny i czy lody są dobrze zmrożone. Nie należy jeść lodów rozmrożonych i ponownie zamrażanych. Dotyczy to też lodów przechowywanych w domu. W zamrażarce lepiej trzymaj je oddzielnie, tak, aby nie miały kontaktu z innymi produktami – szczególnie surowym mięsem. Jeżeli zastosujesz się do powyższych wskazówek, z pewnością unikniecie z dzieckiem nieprzyjemnych dolegliwości, a wakacje upłyną Wam beztrosko i radośnie.